ఇండస్ట్రియల్ కెమిస్ట్రీ: ఓపెన్ యాక్సెస్

ఆహారం మరియు పానీయాల సాంకేతికత

ఆహారం మరియు పానీయాల సాంకేతికత అనేది సురక్షితమైన ఆహారం మరియు పానీయాల ఎంపిక, సంరక్షణ, ప్రాసెసింగ్, ప్యాకేజింగ్, పంపిణీ మరియు వినియోగానికి ఆహార శాస్త్రాన్ని ఉపయోగించడం. ఆహారం మరియు పానీయాల సాంకేతికతకు సంబంధించిన సంబంధిత రంగంలో విశ్లేషణాత్మక రసాయన శాస్త్రం, పారిశ్రామిక రసాయన శాస్త్రం, బయోటెక్నాలజీ , ఇంజనీరింగ్, పోషణ, నాణ్యత నియంత్రణ మరియు ఆహార భద్రత నిర్వహణ ఉన్నాయి. ఆహారం మరియు పానీయాల సాంకేతికత అనేది ఆహార పరిశోధన, ఉత్పత్తి అభివృద్ధి, నాణ్యత హామీ మరియు నాణ్యత నియంత్రణ మరియు ఆహార నియంత్రణతో ప్రారంభమయ్యే ప్రక్రియ. ఆహారం మరియు పానీయాల సాంకేతికత అనేది ఆహారాలు మరియు వాటి భాగాల గురించిన సమాచారాన్ని జాగ్రత్తగా, క్రమబద్ధంగా అధ్యయనం చేయడం, పరిశోధన చేయడం మరియు సంకలనం చేయడం.
ఫుడ్ అండ్ బెవరేజ్ టెక్నాలజీ జర్నల్
ఆఫ్ ఫుడ్ ప్రాసెసింగ్ & టెక్నాలజీ ,  బయోప్రాసెసింగ్ & బయోటెక్నిక్స్ జర్నల్స్ ,  ఫెర్మెంటేషన్ టెక్నాలజీ జర్నల్స్ న్యూట్రిషన్ & ఫుడ్ సైన్సెస్ జర్నల్స్ , న్యూట్రిషనల్ డిజార్డర్స్ & థెరపీ జర్నల్స్ , జర్నల్ విటమిన్స్ & మినరల్స్ జర్నల్ ఆఫ్ ఫుడ్ మినెరల్స్ ఆహారం మరియు వ్యవసాయం.