ఇండస్ట్రియల్ కెమిస్ట్రీ: ఓపెన్ యాక్సెస్

ఎంజైమ్ టెక్నాలజీ

ఎంజైమ్ టెక్నాలజీ బయోటెక్నాలజీ రంగంలో ఎంజైమ్‌ల యొక్క అనేక పారిశ్రామిక అనువర్తనాలను కలిగి ఉంది . ఎంజైమ్‌లు ఆహారం, మేత, వ్యవసాయం, కాగితం, తోలు మరియు వస్త్ర పరిశ్రమలలో వివిధ కొత్త అనువర్తనాల్లో ఉపయోగించబడుతున్నాయి, ఫలితంగా ఖర్చు తగ్గుతుంది. అదే సమయంలో, వేగవంతమైన సాంకేతిక పరిణామాలు ఇప్పుడు రసాయన శాస్త్రం మరియు ఫార్మా పరిశ్రమలను ఎంజైమ్ సాంకేతికతను స్వీకరించడానికి ప్రేరేపిస్తున్నాయి, ఈ ధోరణి ఆరోగ్యం, శక్తి, ముడి పదార్థాలు మరియు పర్యావరణానికి సంబంధించిన ఆందోళనల ద్వారా బలపడింది. వివిధ ఆహార పదార్థాల నాణ్యతను ఉత్పత్తి చేయడానికి లేదా మెరుగుపరిచేందుకు ఎంజైమ్‌లను ఉపయోగించే ఫుడ్ సైన్స్ అప్లికేషన్‌లలో కొన్ని సాధారణంగా ఉపయోగించబడతాయి. ఎంజైమ్ టెక్నాలజీ ఎంజైమ్ ఇంజనీరింగ్ ,  కరెంట్ సింథటిక్ అండ్ సిస్టమ్స్ బయాలజీ జర్నల్ , జీన్ టెక్నాలజీ జర్నల్, ప్రోటీమిక్స్ & ఎంజైమాలజీ జర్నల్, ఎంజైమ్ మరియు మైక్రోబియల్ టెక్నాలజీ, జర్నల్ ఆఫ్ బయోకెమికల్ టెక్నాలజీకి
సంబంధించిన జర్నల్‌లు .