ISSN: 2329-8863

క్రాప్ సైన్స్ అండ్ టెక్నాలజీలో పురోగతి

అందరికి ప్రవేశం

మా గ్రూప్ ప్రతి సంవత్సరం USA, యూరప్ & ఆసియా అంతటా 3000+ గ్లోబల్ కాన్ఫరెన్స్ ఈవెంట్‌లను నిర్వహిస్తుంది మరియు 1000 కంటే ఎక్కువ సైంటిఫిక్ సొసైటీల మద్దతుతో 700+ ఓపెన్ యాక్సెస్ జర్నల్‌లను ప్రచురిస్తుంది , ఇందులో 50000 మంది ప్రముఖ వ్యక్తులు, ప్రఖ్యాత శాస్త్రవేత్తలు ఎడిటోరియల్ బోర్డ్ సభ్యులుగా ఉన్నారు.

ఎక్కువ మంది పాఠకులు మరియు అనులేఖనాలను పొందే ఓపెన్ యాక్సెస్ జర్నల్స్

700 జర్నల్స్ మరియు 15,000,000 రీడర్లు ప్రతి జర్నల్ 25,000+ రీడర్లను పొందుతున్నారు

ఇండెక్స్ చేయబడింది
  • CAS మూల సూచిక (CASSI)
  • ఇండెక్స్ కోపర్నికస్
  • గూగుల్ స్కాలర్
  • షెర్పా రోమియో
  • పర్యావరణంలో పరిశోధనకు ఆన్‌లైన్ యాక్సెస్ (OARE)
  • J గేట్ తెరవండి
  • అకడమిక్ కీలు
  • JournalTOCలు
  • వ్యవసాయంలో గ్లోబల్ ఆన్‌లైన్ పరిశోధనకు యాక్సెస్ (AGORA)
  • RefSeek
  • హమ్దార్డ్ విశ్వవిద్యాలయం
  • EBSCO AZ
  • OCLC- వరల్డ్ క్యాట్
  • విద్వాంసుడు
  • SWB ఆన్‌లైన్ కేటలాగ్
  • పబ్లోన్స్
  • యూరో పబ్
ఈ పేజీని భాగస్వామ్యం చేయండి

నైరూప్య

Pre-harvest Microbial Contamination of Tomato and Pepper Plants: Understanding the Pre-harvest Contamination Pathways of Mature Tomato and Bell Pepper Plants Using Bacterial Pathogen Surrogates

Seelavarn Ganeshan and Hudaa Neetoo

Tomatoes and bell peppers have been previously incriminated in outbreaks of foodborne illnesses due to contamination by human pathogens such as E. coli O157:H7 and Listeria monocytogenes in the field. The objectives of the present study were to investigate (i) the potential entry of E. coli (EC) and L. innocua (LI) from soil to various non-edible and edible parts of the tomato and pepper plants, and (ii) the ability of EC and LI to survive in the plant environment (soil, rhizosphere and phyllosphere). Mature tomato and bell pepper plants cultivated in a greenhouse were soil-inoculated with a bacterial suspension (ca. 108 cfu/ml) of EC or LI. Tomatoes and peppers were also artificially contaminated on the surface with 1 ml of an overnight culture of EC and LI (ca. 109 cfu/ml). Samples of vegetables as well as non-edible parts (soil, roots, stem, foliage) were subjected to microbiological analyses by plating on Eosin Methylene Blue Agar and Listeria Identification Agar to recover EC and LI respectively. Although these bacteria were recovered at population densities of 3.0-3.6, 1.8-2.2 and <0.7 log cfu/g in the bulk soil, roots and foliage respectively, we were unable to recover these bacteria from the edible tomato and pepper fruits. When tomatoes and peppers were spot-inoculated on the surface with EC or LI, the vegetables analyzed were shown to harbor viable bacterial cells for up to 48 h after inoculation. Overall, the potential for systemic uptake and translocation of human pathogens from soil to the edible plant parts was found to be negligible in tomato and pepper plants. However, overhead (spray or sprinkler) irrigation with contaminated water could create opportunities for the deposition and subsequent persistence of human pathogens on the edible surface of vegetables even after harvest. These findings therefore underscore the need for adoption of Good Agricultural Practices (GAPs) by growers and Good Manufacturing Practices (GMPs) by post-harvest handlers of fresh produce.